Nina Métayer : Élue meilleure pâtissière du monde de l’année 2023

Le monde de la pâtisserie regorge de talents et de créativité, mais certains noms brillent très fort. Nina Métayer, la marraine de la formation CAP Pâtissier du Centre Européen de Formation, a été couronnée meilleure pâtissière du monde de l’année 2023. Son parcours exceptionnel et son expertise culinaire en font une source d’inspiration pour tous les aspirants pâtissiers.

Qui est Nina Métayer ?

Nina Métayer est née à la Rochelle, a été attirée par l’art de la pâtisserie dès son plus jeune âge. Elle a décidé de suivre sa passion et a entrepris une formation. C’est ici que son talent a été découvert, et il n’a pas fallu longtemps pour qu’elle se fasse remarquer par les chefs étoilés du guide Michelin.

Son parcours a été marqué par des années de travail de dévouement et de perfectionnement constant de ses compétences. Nina a eu la chance de travailler aux côtés de certains des plus grands noms de la gastronomie française. C’est au cours de ces collaborations qu’elle a développé son expertise en matière de pâtisserie, créant des desserts qui séduisaient les palais les plus exigeants.

Une ascension vers les plus grands noms de la pâtisserie

L’un des moments clés de la carrière de Nina Métayer a été son passage au légendaire restaurant Le Meurice à Paris, dirigé par le chef étoilé Alain Ducasse. Là, elle a eu l’occasion de briller en tant que chef pâtissière et de laisser libre cours à sa créativité. Ses créations exceptionnelles ont captivé les convives du restaurant et ont contribué à renforcer sa réputation.

Cependant, ce n’était que le début de son ascension. Elle a ensuite été nommée chef pâtissière du célèbre hôtel Le Ritz Paris, une étape majeure dans sa carrière. Au Ritz, elle a continué à émerveiller les clients avec ses desserts sophistiqués et innovants, tout en perpétuant les traditions de la cuisine française. Son travail a permis de maintenir la renommée du restaurant en matière de gastronomie et de pâtisserie.

2023 : l’année de la consécration pour Nina Métayer

Le 25 octobre 2023 marque un tournant significatif dans la carrière de Nina Métayer, car c’est à cette date qu’elle a été couronnée meilleure pâtissière du monde. Elle devient ainsi la première cheffe pâtissière à recevoir cette prestigieuse récompense de l’Union internationale des boulangers et pâtissiers.

Cette reconnaissance prestigieuse est le point culminant d’une carrière dédiée à l’art de la pâtisserie. Son engagement inébranlable envers la création de desserts exceptionnels et sa capacité à surprendre les palais les plus exigeants ont été récompensés par ce titre prestigieux.

Nina Métayer continue de repousser les limites de la pâtisserie, tout en respectant les traditions culinaires françaises. Son élection en tant que meilleure pâtissière du monde consacre son talent incontestable et constitue une source d’inspiration pour les pâtissiers du monde entier.

Sur Instagram, la cheffe de 35 ans a évoqué un « incroyable moment ». « C’est à la fois un honneur et un plaisir de recevoir ce titre », a-t-elle ajouté, avant de rendre hommage à tous les artisans qui l’accompagnent au quotidien.

Nina Métayer, Marraine de la formation CAP Pâtissier

Au-delà de sa brillante carrière en tant que chef pâtissière, Nina Métayer joue un rôle crucial en tant que marraine de la formation CAP Pâtissier du Centre Européen de Formation. Cette collaboration souligne son désir de partager son savoir-faire et son expérience avec la nouvelle génération de pâtissiers en devenir. Grâce à son engagement, les étudiants de la formation CAP Pâtissier ont l’opportunité unique d’apprendre de l’une des meilleures professionnelles de l’industrie.